香菇釀肉
簡介：
香菇釀肉是以絞肉、香菇等食材制成的一道美味家常菜。
香菇釀肉 所需材料
- 豬肉糜：適量
- 香菇：適量
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 青菜：適量
- 淀粉：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
香菇釀肉的主要食材：豬肉糜、香菇、青椒、紅椒、青菜、淀粉。
2
紅椒切丁。
3
青椒切丁。
4
取一小碗，依次放入豬肉糜、青紅椒、老抽、鹽、味精、淀粉、油。
5
攪拌均勻。
6
香菇去除蒂，備用。
7
攪拌好的豬肉餡放在去蒂的香菇上。
8
鍋中倒入適量的水，把定好型的香菇肉放入蒸籠，在放入鍋中隔水蒸10分鐘左右起鍋。
9
取一小碗，放入鹽、雞精、淀粉、老抽、水，在攪拌均勻。
10
調(diào)味料倒入鍋中，再倒入芡汁，迅速攪拌至粘稠狀。
11
蒸好的香菇肉上澆上芡汁，裝盤即可。
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