韓式角瓜餅
簡(jiǎn)介：
西葫蘆也叫角瓜，這樣做成小餅，外焦里嫩，清香可口，是韓餐中最家常的小吃，簡(jiǎn)單易做。
韓式角瓜餅 所需材料
- 角瓜：1個(gè)
- 鮮肉泥：適量
- 雞蛋：1個(gè)
- 面粉：適量
- 小蔥：適量
- 鹽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
主要食材：角瓜、鮮肉泥、雞蛋、面粉、小蔥。
2
角瓜切成一厘米的厚片。
3
去掉角瓜的表皮，將角瓜挖空。
4
小蔥切蔥花。
5
將鮮肉泥、蔥花、鹽、老抽、料酒、胡椒粉放入碗中。
6
攪拌均勻腌制5分鐘。
7
角瓜裹上一層面粉。
8
將調(diào)好味的豬肉餡填入角瓜中。
9
角瓜餅先裹上面粉，再裹上雞蛋。
10
鍋中將油燒熱至7層后依次放入角瓜餅。
11
角瓜餅低火油炸至表面金黃色后撈出，裝盤即可。
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