蒜臺(tái)炒肉
簡(jiǎn)介：
蒜苔炒肉是一道比較常見的家常菜，做法比較簡(jiǎn)單。蒜苔的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受。
蒜臺(tái)炒肉 所需材料
- 蒜臺(tái)：適量
- 瘦肉：適量
- 蔥段：適量
- 姜末：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
蒜臺(tái)段、瘦肉、蔥段、姜末、生抽、老抽、油、鹽。
2
熱鍋起油，倒入瘦肉肉翻炒。
3
倒入蔥姜蒜爆香。
4
放入蒜臺(tái)翻炒。
5
放適量鹽翻炒。
6
放適量鹽翻炒。
7
放適量生抽、老抽。
8
翻炒均勻后起鍋。
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