特色啤酒鴨
簡介:
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。
特色啤酒鴨 所需材料
- 鴨肉:適量
- 啤酒:適量
- 生姜:適量
- 蒜:適量
- 蔥白:適量
- 八角:適量
- 干辣椒:適量
- 老抽:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 糖:適量
步驟詳解
1
熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱,生姜、蒜、蔥白、八角、干辣椒放入鍋中翻炒爆香。
2
加入鴨肉至鍋中翻炒。
3
老抽、生抽、鹽、糖依次放入鍋中。
4
倒入啤酒沒過鴨肉,中小火燜煮半個(gè)小時(shí)。
5
鴨肉翻炒收汁,炒好后裝盤即可。
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