銀魚羹
簡(jiǎn)介：
營(yíng)養(yǎng)可口銀魚羹是一道菜肴，主要原料是雞脯肉、銀魚、竹筍、蛋清。
銀魚羹 所需材料
- 銀魚：適量
- 火腿：適量
- 香菇：適量
- 蔥花：適量
- 蛋清：1個(gè)
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 芡粉：適量
步驟詳解
1
火腿切成細(xì)絲。
2
香菇去蒂后切成細(xì)絲。
3
蔥切成蔥花。
4
取一小碗分離蛋清到碗中。
5
蛋清攪拌打散。
6
火腿絲、香菇絲依次放入盛水的鍋中。
7
加入銀魚至鍋中。
8
鹽、雞精、芡粉依次放入鍋中。
9
加入蛋清至鍋中，攪拌均勻。
10
開小火煮5分鐘，煮好后加入蔥花裝盤即可。
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