椰汁煎年糕
簡介：
椰汁年糕是一道菜品，主料為糯米粉。
椰汁煎年糕 所需材料
- 黃片糖：適量
- 豬油：適量
- 澄粉：適量
- 糯米粉：適量
- 玉米淀粉：適量
- 椰漿：適量
步驟詳解
1
黃片糖放入盛水的鍋中煮開。
2
澄粉、糯米粉、玉米淀粉、椰漿，水依次放入碗中。
3
攪拌至沒有顆粒。
4
鍋中的糖水不停的攪拌化開，防止粘鍋。
5
糖水倒入面糊中不停的攪拌均勻。
6
調好的面糊倒入碗中。
7
包上一層保護膜。
8
糯米糕放入鍋中，開中火蒸50分鐘。
9
年糕切成長條。
10
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
11
年糕放入油鍋中，炸至表面金黃，炸好后撈出，裝盤即可。
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