大紅大紫烤茄子
簡介：
大紅大紫烤茄子茄子能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。
大紅大紫烤茄子 所需材料
- 茄子：2個
- 紅椒：適量
- 青椒：適量
- 蔥：適量
- 蒜：適量
- 耗油：適量
- 生抽：適量
- 麻油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
整條茄子放入烤盤中，烤盤放入烤箱中，上下火200度，烤制20分鐘。
2
紅椒切成丁。
3
青椒切成丁。
4
蔥切成蔥花。
5
大蒜放入攪拌容器中，在放入適量的清水，將其攪碎。
6
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
7
大蒜放入鍋中翻炒爆香。
8
鍋中加入適量的清水。
9
耗油、生抽、麻油、鹽、糖依次放入鍋中翻炒。
10
加入青紅椒至鍋中翻炒，炒好后裝盤。
11
取出烤箱中的茄子。
12
茄子中間劃開，一切為二。
13
炒好的醬料填在茄子中。
14
填好陷的茄子再次放入烤箱中，上下火200度，烤制10分鐘，烤好后取出裝盤即可。
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