陳皮香茄
簡介:
陳皮補虛潤燥、解毒、治凍瘡。茄子清熱活血、消腫止痛。
陳皮香茄 所需材料
- 茄子:適量
- 陳皮:適量
- 瘦肉:適量
- 豬油:適量
- 蔥:適量
- 蒜:適量
- 香菜:適量
- 鹽:適量
步驟詳解
1
茄子、豬油、瘦肉、香菜、蔥、蒜、陳皮。
2
瘦肉剁成末。
3
豬油切碎。
4
把肉末和豬油碎放碗里,加上鹽、蔥末、蒜末、陳皮末攪拌均勻腌制幾分鐘。
5
茄子洗凈,切成段,用勺子挖空芯。
6
在茄碗里面灌滿肉末。
7
把茄段放入蒸鍋里面用中火蒸15-20分鐘。
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