烤牛肉
簡介:
去濕健脾,緩解脾胃久冷,不思飲食。
烤牛肉 所需材料
- 牛肉:適量
- 面粉:適量
- 雞蛋:1個
- 草果:適量
- 蓽撥:適量
- 胡椒:適量
- 良姜:適量
- 縮砂:適量
- 陳皮:適量
- 生姜:適量
步驟詳解
1
草果、蓽撥、胡椒、良姜、縮砂、陳皮、生姜、牛肉、面粉、雞蛋。
2
牛肉橫向切開,拍松纖維。
3
將草果、蓽撥、胡椒、良姜、縮砂、陳皮放入料理機(jī)打成粉末。
4
生姜切片,放入料理機(jī)打成汁。
5
放入鹽、香料粉末、姜汁。
6
將調(diào)料抹勻,腌制1個小時。
7
將面粉倒入蛋液里面再加適量清水?dāng)噭颉?/div>
8
在面糊里面放適量鹽和油攪勻。
9
在烤盤內(nèi)刷上一層油,把牛肉鋪放上去。
10
將牛肉上面掛上一層漿,將牛肉包裹住。
11
烤盤放入烤箱,200度烤15分鐘。
12
熱鍋起油,放入耗油攪拌,再放香料攪勻。
13
放生抽攪勻,勾芡,起鍋。
14
將醬汁淋在烤好切片的牛肉上。
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