糖醋脆皮豆腐
簡(jiǎn)介：
糖醋脆皮豆腐是漢族傳統(tǒng)美食小吃之一，主要原料是嫩豆腐、生粉、大蒜，特點(diǎn)是好吃爽口。
糖醋脆皮豆腐 所需材料
- 蔥花：適量
- 番茄醬：適量
- 香醋：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 濕淀粉：適量
- 豆腐：適量
步驟詳解
1
小蔥切蔥花。
2
豆腐切成小塊。
3
番茄醬、香醋、鹽、生抽、糖、濕淀粉依次放入小碗中。
4
攪拌均勻。
5
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
6
豆腐依次放入油鍋中炸。
7
豆腐炸的過(guò)程中不停翻面，炸至兩面金黃。
8
撈出炸好的豆腐，瀝干油備用。
9
豆腐放入鍋中。
10
醬汁倒入鍋中，翻炒均勻。
11
炒好的豆腐起鍋，豆腐上加入適量的蔥花，裝盤即可。
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