生蠔香菇豆腐羹
簡介：
痛風者不宜食用。
生蠔香菇豆腐羹 所需材料
- 牡蠣：適量
- 豆腐：適量
- 肉末：適量
- 香菇：適量
- 姜：適量
- 料酒：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
- 淀粉汁：適量
步驟詳解
1
香菇切成丁。
2
豆腐切成丁。
3
姜切成細絲。
4
牡蠣切成丁。
5
水煮沸，放一勺料酒，放入牡蠣焯水后撈起過涼水。
6
熱鍋起油，放姜絲炒香。
7
放入肉末翻炒至變白，放入香菇丁翻炒。
8
待香菇炒香，加入1000毫升水，煮沸。
9
湯煮沸騰后放豆腐丁和牡蠣丁煮熟。
10
放鹽和淀粉汁攪拌均勻煮沸后起鍋。
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