蔥爆肉
簡(jiǎn)介:
油而不膩,肉嫩蔥脆,清香味美。
蔥爆肉 所需材料
- 肉片:適量
- 大蔥片:適量
- 蒜片:適量
- 糖:適量
- 淀粉:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 香油:適量
步驟詳解
1
在肉片里面放1勺胡椒粉、3勺香油、3勺醬油、料酒2勺、淀粉適量。
2
將佐料和肉片充分?jǐn)嚢杈鶆蚝箅缰茙追昼姟?/div>
3
放入蒜片、糖、淀粉、鹽、醬油、香油攪拌均勻。
4
熱鍋起油,倒入五花肉翻炒至變白。
5
放入大蔥片翻炒。
6
倒入料汁翻炒,待所有食材都炒熟,起鍋裝盤(pán)。
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