葡萄酒
別名：紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳、黑葡萄酒、熱酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名；Wine。法國最古老的超一級酒莊是呂薩呂斯酒堡。葡萄酒具有促進血液循環(huán)、軟化血管、保護心臟、降血壓、降血脂、抗衰老等功效，其中的豐富的鞣酸可以預防蛀牙以及防止輻射傷害，另外葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，可預防多種老化疾病。
葡萄酒的功效
功效作用： 除皺、養(yǎng)顏、抗衰老
營養(yǎng)價值： 糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素
適宜人群： 一般健康人均可飲用葡萄酒。特別是【女性】朋友。
禁忌人群： 【糖尿病,高血壓、嚴重潰瘍病】患者不宜飲用葡萄酒。
葡萄酒的功效和作用
1、延緩衰老葡萄酒有抗氧化性，能延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病葡萄酒含有多酚物質，能抑制血小板的凝聚。
3、預防癌癥葡萄酒中含有白藜蘆醇，是種抗癌性極強的植物。
4、助消化葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。
5、殺菌葡萄酒含有抑菌、殺菌物質。
6、利尿葡萄酒具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
7、預防乳腺癌葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，能預防乳腺癌。
8、促進新陳代謝葡萄酒內含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食欲。
9、預防心臟病常飲葡萄酒能減少70%的心臟病死亡率。
10、軟化血管葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。
11、預防糖尿病適量飲用葡萄酒能預防糖尿病。
12、養(yǎng)肺護肺紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。
13、減少患老年癡呆癥危險喝些葡萄酒可以保護大腦免受老年癡呆癥的侵害。
14、降膽固醇紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學成分，可幫助降膽固醇。
15、防腎結石適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。
食用葡萄酒要注意什么？
1、葡萄酒不要加雪碧、冰塊等。
2、葡萄酒不要豪飲，空腹也不要喝酒。
3、葡萄酒不要與海鮮為伍。
4、開瓶后的葡萄酒應及時飲用完。
如何挑選葡萄酒？
挑選葡萄酒主要是看的是年份和產地，還有將葡萄酒倒入杯中，搖一搖，一般比較好的紅酒會在杯環(huán)中持續(xù)很久都不好低落下去。
葡萄酒如何保存?
保存紅酒是一定要控制好溫度，并且將其平放在木質或者鋼架上保存。
葡萄酒的做法
