豉汁蒸排骨
簡(jiǎn)介：
豉汁蒸排骨 所需材料
- 排骨：六兩
- 豆豉：一湯匙
- 蒜頭：四瓣
- 辣椒：三隻
- 蔥：一條
- 生抽：一茶匙
- 老抽：半茶匙
- 蠔油：一茶匙半
- 糖：一茶匙半
- 蔴油：一茶匙
- 雞粉：四分一茶匙
步驟詳解
1
準(zhǔn)俻食材~排骨~蒜頭~豆豉~紅椒
2
排骨洗淨(jìng)切小塊~瀝乾水份俻用
3
豆豉用清水沖下~拍扁~放入碗里
4
蒜頭去衣切蒜蓉~蔥~紅椒切碎花~將蒜蓉放入豆豉碗里~放下生抽~老抽~蠔油~糖~蔴油~雞粉~生粉攪拌均勻
5
調(diào)味汁倒入排骨~用筷子攪拌均勻~腌制半小時(shí)~蒸前將排骨排好~放入紅椒
6
鍋中的水燒沸~放入排骨蒸20分鍾
7
起鍋灑小小蔥花即可吃
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