香菇蒸滑雞
簡介：
雞買比較嫩的,這樣蒸出來的雞肉口感嫩滑.
香菇蒸滑雞 所需材料
- 三黃雞：半只
- 香菇：4個
- 姜：1小塊
- 蒜頭：3瓣
- 蔥：適量
- 芝麻油：少許
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 料酒：少許
- 生粉：1調(diào)羹
步驟詳解
1
備好材料.
2
香菇提前泡發(fā).
3
雞洗凈切小塊,香菇切小塊,蒜剁成沫,姜切絲,切蔥花.
4
用芝麻油、鹽、生抽、老抽、料酒、生粉把雞塊腌制20分鐘.
5
鍋中注入清水,放入蒸架.
6
放入腌好的雞塊.
7
在雞塊上蓋一個盤子,開大火,水開,中火蒸15分鐘.
8
15分鐘后,關(guān)火,等5分鐘開蓋.
9
把盤底的雞汁與雞塊上下拌一拌,盛入另一盤里,灑上蔥花,美美的享用吧！
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