清蒸多寶魚
簡介：
1.用料酒和鹽將多寶魚涂抹均勻，包括肚子和切出來的刀口，可以有效去腥的同時入味。2.蔥姜絲可以多放一些去腥提味。3.水開蒸八分鐘即可，用筷子可以輕松穿透魚身即為熟了。4.愛吃辣的可以撒適量紅辣椒絲。
清蒸多寶魚 所需材料
- 多寶魚：1條
- 蔥：1le
- 姜：1塊
- 油：3勺
- 料酒：3勺
- 鹽：2勺
- 蒸魚豉油：3勺
步驟詳解
1
多寶魚一條讓賣魚的收拾干凈，回家只要用清水沖洗干凈無血水即可
2
用刀在多寶魚身上斜著切三刀，用料酒和鹽均勻的涂抹魚身，魚肚，以及三個刀口都要涂抹到腌制二十分鐘
3
蔥絲，姜絲多一些碼放在多寶魚身上
4
蔥切細(xì)絲越細(xì)越好放入冷水里浸泡十分鐘，浸泡過的蔥絲去除了黏液自然卷曲備用
5
水熱上鍋蒸八分鐘，蒸出來的湯汁倒掉去掉蔥姜絲
6
將浸泡好的蔥絲均勻的灑在魚身愛吃辣的可以撒適量辣椒絲
7
鍋中熱油，油熱趁熱澆在蔥絲上，將蒸魚豉油和少許水倒入鍋中攪拌均勻淋在魚身上，美味的清蒸多寶魚快來品嘗吧。
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