清蒸蟹
簡介:
螃蟹反面放是防止蒸煮時蟹黃流出,紫蘇具有解蟹體毒素的功效!
清蒸蟹 所需材料
- 螃蟹:3只
- 姜:1大塊
- 料酒:1勺
- 生抽:1勺
- 香醋:2勺
- 紫蘇葉:幾片
- 白糖:少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料
2
用刷子認(rèn)真清洗螃蟹
3
姜切片、切絲、紫蘇葉洗干凈
4
蒸格鋪上姜片,螃蟹反面擺放于蒸格上,蒸鍋同時加適量水,開大火燒水
5
往螃蟹上刷料酒,刷多一些
6
紫蘇葉、姜片放在螃蟹肚子上
7
螃蟹蒸格上開水鍋,大火蒸十五分鐘即可
8
調(diào)料碗放生抽、香醋、少許白糖、姜絲調(diào)好醮料
9
蒸好的螃蟹裝盤,美美的享用吧!
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