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蒜蓉粉絲蒸開(kāi)背蝦
簡(jiǎn)介：
我用的是基圍蝦，朋友們也可用九節(jié)蝦或沙蝦明蝦等蝦。做法一樣。
蒜蓉粉絲蒸開(kāi)背蝦 所需材料
- 基圍蝦：半斤
- 粉絲：一捆
- 芹菜：2根
- 辣椒：一個(gè)
- 大蒜：3顆
- 油：適量
- 鹽：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
將食材準(zhǔn)備好。
2
粉絲提前泡水，約半小時(shí)，
3
將大蒜、芹菜、辣椒切沫。放入碗里。
4
加入一茶匙鹽，2湯勺油。拌均勻，
5
粉絲泡水好，瀝干水，放在盤(pán)里，攤平。放入兩湯匙水。
6
蝦開(kāi)背，去掉泥腸。
7
開(kāi)背好的蝦放粉絲上擺好。背朝上。
8
將調(diào)好的大蒜沫用勺子塞到蝦背的縫里。
9
鍋里水開(kāi)后，入鍋蒸，大火十五分鐘。
10
熟啦??！
11
上菜~
12
來(lái)一只~~
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