愛心蒸蛋
簡介:
泡泡過濾掉蒸出來的蛋光滑無小孔;
水量控制好,太少不嫩。
水太多會稀,口感不佳,做造型也不方便。
愛心蒸蛋 所需材料
- 雞蛋:三個
- 溫水:與雞蛋液等量
- 鹽:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備三個雞蛋
2
放入一點(diǎn)鹽,用打蛋器打散
3
準(zhǔn)備溫開水,水量與雞蛋液等量(水過多會很稀,不易做造型)
4
再次與水?dāng)嚢杈鶆?/div>
5
用過濾網(wǎng)將泡泡過濾掉
6
入鍋里蒸8分鐘左右
7
嫩嫩的,表面很光滑
8
用愛心模具按下去
9
一大一小,萌萌噠
10
裝盤
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