肉末蒸香芋
簡介:
1、肉餡帶點肥的炒過后更香,蒸出來更好吃。2、蒸的過程用筷子能輕松插透香芋,就證明熟了。3、喜歡辣的可用小米椒代替紅辣椒。
肉末蒸香芋 所需材料
- 豬肉末:半湯碗
- 小香芋:10個
- 紅辣椒:半個
- 油:適量
- 鹽:半茶匙
- 生抽:2湯勺
- 白糖:少許
- 姜:1小塊
- 蒜:3瓣
- 蔥:1根
步驟詳解
1
備好圖中食材。香芋削皮洗凈,紅辣椒、姜、蒜、蔥洗凈、肉末。
2
紅辣椒切粒,姜、蒜切粒,切蔥花。
3
香芋切厚點的小塊。
4
香芋裝入盤中。
5
鍋中放油燒熱,加入紅辣椒粒、姜、蒜粒炒香。
6
倒進肉末。
7
煸炒至變色。
8
加入生抽、白糖、鹽炒勻。
9
炒好后,倒在香芋上面。
10
上蒸鍋蒸熟。
11
蒸熟后端出來,撒上蔥花即食。
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